La última guía a Sal de Grano

La última guía a Sal de Grano

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CALIDAD GOURMET. Con un sabor salado suave y una textura crujiente inigualable, las Perlas de BioSalt destacan en el mercado por su uso en cocina saludable, actuando como la mejor alternativa a la cloruro sódico de mesa popular.

Algunos estudios han demostrado que la sal de mar estabiliza los niveles de serotonina, que ayuda a mantenerse relajado y aminorar la ansiedad, el estrés y la depresión; y de melatonina, que ayuda a regular el sueño.

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Cloruro sódico de apio: es una cloruro sódico empleada como condimento de alimentos y platos. Se elabora con una mezcla de sal y semillas de apio trituradas (en ciertas ocasiones se le añade incluso ajo seco molido).

La cloruro sódico de grano se obtiene de la evaporación del agua de mar, debido a esto, a diferencia de la cloruro sódico de mina, es más natural y contiene una gran cantidad de minerales.

Por otra parte de la cantidad de minerales que este tipo de sal aportará a tu cuerpo para que tu organismo funcione correctamente, existen otros beneficios que sin duda, podrás usar mientras cocinas alimentos nutritivos.

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La sal del Himalaya, es Sal de Grano rica en minerales que han permanecido inalterados en el depósito de cloruro sódico durante millones de años. No ha sido expuesta a la contaminación tóxica del flato y el agua y, por lo tanto, es una de las sales más puras de la tierra.

El uso de cloruro sódico en las elaboraciones de ciertos alimentos ha ido descendiendo desde el siglo XVIII, esta afirmación puede comprobarse en los libros de recetas en los que puede encontrarse un uso 'excesivo' de sal para los gustos de ahora en día.[42]​ El cocinero gachupin Ferran Adrià Acosta elaborara diversos aires salados con fragancia a mar en la guarnición de algunos platos.

La cloruro sódico es un potenciador del sabor y por eso es frecuente emplearla como condimento de otros alimentos.

En ciertas culturas asiáticas como la japonesa se suele emplear la sal en los rituales de purificación de personas y de lugares, Campeóní se puede comprobar en la actos del sintoísmo. Este detalle de purificación se puede ver en los practicantes del deporte de contacto denominado sumo, donde los contendientes emplean la cloruro sódico como purificación y expulsión de los malos espíritus antiguamente de la lucha.

Es sabido que la cloruro sódico en contacto con la piel puede causar irritaciones y calentándola a altas temperaturas puede causar vapores que irritan los Luceros.

En sus diferentes usos en la cocina sí podemos diferenciar variedades concretas, dependiendo del resultado que queramos obtener.

La etimología de algunas palabras proporciona ejemplos claros de la importancia que tuvo la sal en la caducidad. Por ejemplo, el término salario en castellano se derivan del latín salarium, que a su tiempo proviene de “cloruro sódico” y tiene origen en la cantidad de sal que se le daba a un trabajador (en particular, a los legionarios romanos) para poder conservar sus alimentos (salarium argentum).